Bạn đang muốn mua một chiếc nồi chiên không dầu nhưng còn băn khoăn không biết thức ăn chiên bời nồi chiên không dầu có giòn không? Hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để có câu trả lời nhé!
Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu làm chín thực phẩm bằng sức nóng của không khí, tuy nhiên nó lại không giống với các loại nồi hấp bằng hơi nước.
Nồi sử dụng cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso), quạt tản nhiệt có chức năng luân chuyển nhiệt lượng khắp bề mặt thực phẩm giúp chúng chín đều từ trong ra ngoài.
Loại nồi này không cần dầu hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít nên được gọi là nồi chiên không dầu.
Chiên thức ăn bằng nồi chiên không dầu có đảm bảo giòn không?
Các món ăn như: Thịt gà, khoai tây, đậu phụ… hầu hết đều giữ được vị giòn ngon như lúc chiên bình thường. Đặc biệt, vì không sử dụng dầu mỡ thế nên các món ăn này còn không bị ngấy, đặc biệt tốt cho sức khỏe của cả gia đình.
Mẹo giúp thực phẩm giòn ngon khi dùng nồi chiên không dầu
Trước khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn cần phết 1 lớp mỏng dầu lên vỉ nướng và đồ ăn điều này giúp cho thức ăn không bị khô và dính. Sau đó chỉnh nhiệt độ cho thích hợp.
Nếu cần chiên cá, bạn nên dùng giấy bạc gói lại rồi mới để vào nồi chiên, như thế món ăn sẽ thơm ngon và giòn hơn.
Nên ướp gia vị cho các món thịt, thịt gà trước khi chiên. Bạn cũng nên chiên 2 lần để có màu giòn đẹp
